不知道從甚麼時候開始
中秋節烤肉已經變成一個固定的活動
中秋節前夕收到幾次烤肉活動的邀請
也成為人氣指數
但是烤肉真的不環保也不健康
雖然其中樂趣無窮
為了應應景 我還是準備要來烤肉
不需要辛苦升火 不需要日曬雨淋
我們就用平底鍋來處理吧
首先先將烤肉醬,蒜頭一起醃製肉片
肉片剛好利用了上次去安妮招待所剩下外帶的梅花肉片
先解凍後 醃製一下~ (材料就看個人喜好嚕)
因為很久才吃一次烤肉醬所以我只放了蒜頭,辣椒,烤肉醬下去醃置大約15分鐘
之後把洋蔥切一切
起油鍋先炒香洋蔥了
接著把醃製過的肉片放入鍋中
加了一些水蓋上鍋蓋讓它蒸煮一下
湯汁快要収乾的時候
我放入了一些之前買的蜂蜜花蜜
我想這樣會甜甜的吧!
看起來顏色似乎還沒出來
所以又加入一點點醬油上色
趁要起鍋前在灑上一些白芝麻～
帶著甜甜烤肉醬汁的這道菜拿來當便當菜還蠻OK的
因為白飯上都會沾到這些湯汁嚕~
挺好下飯的
但醬油跟蜂蜜似乎下手有點過重
所以偏甜跟一點鹹
下次改進!
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